| 
|
Yoghurt dip
|  | | Ingridienser
1 Gurka
3 dl Matlagningsyoghurt
3 Vitlöksklyftor
1 mskOlivolja
1 Citron
Peppar & salt | | Tillagning:
| | | | Detta är det Grekiska orginalet. Men på Cypern har man gärna i lite torkad mynta (vilket är Tukarnas version utav Tzatziki och kallas då Tallatori)
Lägg yoghurt i en silduk i några timmar för att rinna av.
Kärna ur och riv gurkan eller hacka smått. Häll över lite olivolja, citronsaft och pressa över vitlöken. Krydda med salt och peppar. Lägg även denna blandning i en sil för att rinna av. Blanda sen ihop allt och smaka av med ev. mer salt, peppar och eventuellt mer olivolja för att få en mildare yoghurt smak! |
|
|
|
